【西宮北口でパーソナルトレーニング】高野豆腐とダイエット

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西宮北口から徒歩5分と駅近の場所にある、女性専用のパーソナルトレーニングジムLittleです！

 

 

体脂肪は「内臓脂肪」と「皮下脂肪」の2つにわけられるということは、過去のブログ「部分痩せはできるの？」でご紹介しました。

 

内臓脂肪と皮下脂肪のうち、健康に大きな影響を与える可能性があるのは内臓脂肪です。

今回は、内臓脂肪をつきにくくする食べ物としておすすめなスーパーフード"高野豆腐"をご紹介します。

 

 

〜目的〜

1)高野豆腐の特徴

2)高野豆腐と木綿豆腐の栄養比較

3)高野豆腐がなぜ内臓脂肪をつきにくくするの？

4)まとめ

 

 

1)高野豆腐の特徴

重複しますが、高野豆腐は内臓脂肪をつきにくくする食べ物としてダイエットにもおすすめなスーパーフードです。

高野豆腐は原料が豆腐で、冷凍〜低温熟成〜乾燥などの工程を経て作られる保存食品です。

高野豆腐の優れたところは、栄養成分がしっかりと凝縮されていることです。

豆腐から作られるまでの上記工程により、栄養価が大幅にアップします。

次にご紹介しますが、木綿豆腐と比較しても高野豆腐はたんぱく質が豊富で、非常に栄養に優れた食品です。

 

2)高野豆腐と木綿豆腐の栄養比較

下記は、高野豆腐と木綿豆腐を比較した栄養成分となります。

木綿豆腐も高野豆腐に負けず劣らずで優れた食材ですが、栄養成分を見ると各栄養素でその木綿豆腐を上回ることがわかります。

また、高野豆腐は糖質量が少ないのも大きな特徴です。

高野豆腐を主食として食べれば、低糖質で満腹感もあり、結果とてもヘルシーな食事になります。

高野豆腐と代表的な主食の糖質量を比較したデータを載せますが、高野豆腐の方が糖質量が圧倒的に少ないのがわかります。

 

＜高野豆腐と木綿豆腐の栄養成分比較＞

※高野豆腐（1枚16.5g）・木綿豆腐（16.5g）

 

■エネルギー

高野豆腐：88.4kcal

木綿豆腐：59.4kcal

 

■たんぱく質

高野豆腐：8.3g

木綿豆腐：5.4g

 

■脂質

高野豆腐：5.6g

木綿豆腐：3.5g

 

■炭水化物

高野豆腐：0.7g

木綿豆腐：1.3g

 

■食物繊維

高野豆腐：0.4g

木綿豆腐：0.3g

 

■カルシウム

高野豆腐：104mg

木綿豆腐：71mg

 

■鉄

高野豆腐：1.24g

木綿豆腐：0.74g

 

■亜鉛

高野豆腐：0.86mg

木綿豆腐：0.5mg

 

＜高野豆腐と代表的な主食との糖質量比較＞

高野豆腐（3枚・約50g）：0.9g

白米（茶碗1杯）：53.4g

うどん（1人前）：51.6g

そば（1人前）：59.4g

ラーメン（1人前）：69g

パスタ（1人前）：75g

 

 

3)高野豆腐がなぜ内臓脂肪をつきにくくするの？

高野豆腐には、内臓脂肪を燃焼させたり中性脂肪が抑えられたりする効果もあります。

次に詳しく見ていきましょう。

 

○βコングリシニン

高野豆腐には、大豆たんぱくのひとつである「βコングリシニン」という成分が含まれています。

この成分には、内臓脂肪を燃焼させて、血液中の中性脂肪を低下させる効果が確認されています。

 

○レジスタントタンパク

レジスタントタンパクも大豆たんぱくのひつとで、高野豆腐には豊富に含まれています。

レジスタントタンパクは消化吸収されにくいたんぱく質のことで、中性脂肪を低下させ、脂肪吸収を抑える効果もあります。

 

 

4)まとめ

いかがでしたでしょうか？

高野豆腐は栄養が豊富で低糖質、健康的にもダイエットにもとても効果的な食材です。

主食代わりにするも良し、一品としてプラスするのももちろんokです！

ダイエット生活に上手く活用しましょう！！

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

西宮北口にあるパーソナルジムLittleでは、パーソナルトレーナーの国際資格はもちろん、ダイエットやボディメイクの専門資格を取得したトレーナーが担当いたします。

 

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【参考資料】

眠れなくなるほど面白い体脂肪の話